青島旅游吃什么

青島是中國的海濱城市，被譽為“中國啤酒之城”和“海鮮之都”。在青島旅游期間，你可以嘗試以下美食：1. 青島啤酒：青島以其世界知名的青島啤酒而聞名。你可以參觀青島啤酒博物館，了解啤酒的歷史，并品嘗新鮮的青島啤酒。2. 海鮮：青島擁有豐富多樣的海鮮資源，包括鲅魚、大閘蟹、扇貝、鱈魚等。你可以前往當地的海鮮市場或海鮮餐廳，嘗試各種新鮮的海鮮美食。3. 炒海蠣子：青島炒海蠣子是當地的傳統特色小吃。這道菜通常用鮮海蠣子炒制，配以蒜末、姜末和辣椒，味道鮮美。4. 烤肉串：青島有許多街頭小攤販販售烤肉串。這些烤肉串通常由羊肉、雞肉、牛肉等制成，配以香料和調味品，美味可口。5. 紅糖燒餅：紅糖燒餅是青島的傳統糕點之一。燒餅外皮酥脆，內餡以紅糖為主，口感獨特。6. 香辣蟹：香辣蟹是一道很受歡迎的青島菜品。蟹肉鮮嫩，辣椒和香料調味，吃起來辣且鮮美。7. 炒年糕：炒年糕是青島的一道傳統小吃。年糕與肉類、蔬菜炒制，口感嫩滑。8. 老虎鮑：老虎鮑又稱鮑螺，是青島著名的海鮮之一。味道鮮美，肉質鮮嫩。除了上述美食，青島還有許多其他特色小吃和地方菜品，如海膽、沙茶面、海帶絲等。在青島旅游時，你可以根據自己的口味和偏好嘗試不同的美食。

海鮮因為青島是一個以海洋資源著稱的城市，火車站周圍也有很多海鮮餐廳，如烤海鮮、海鮮大排檔等，可以品嘗到正宗的青島海鮮美食。青島也是啤酒之都，如果喜歡喝酒，可以嘗試青島啤酒和當地的酒店小吃，味道也很不錯。青島站附近有很多可以吃飯的飯店和各種臨街小吃，可以選擇三鮮水餃，三鮮混沌，還可以炒菜，烤肉，油燜大蝦，鹽焗蝦，還可以買上一棒玉米隨時都可以吃青島站內只有一些簡單的小超市，提供各種飲料礦泉水，吃的也只有比較簡單的面包蛋糕方便面小細腸以及各種水果等，偶爾也要煮熟的玉米，泡面等

如果你是外地人，住在酒店，可以在酒店吃，但是價格太貴，你也可以自己去海邊或者市場自己買了，找酒店加工一下，有條件的話自己加工更好。還有啊，海鮮清蒸的話味道是最原汁原味的。

嶗山菇燉雞嶗山菇燉雞，青島十大特色菜之一。選用本地一年內的小公雞，尤以山里人家散養的小公雞為最佳，輔以高湯燉制而成。嶗山松菇味道獨特，與小公雞完美結合，軟嫩爽滑，湯汁濃香，味道鮮美。大漢烤羊排 因為是烤制的,所以羊排外皮有點焦糊,咬起來脆脆的,里面的肉質非常嫩,如果不能吃肥肉的建議不要點,因為羊排本來就是肥瘦相間的,就是有點肥肉吃起來才香喲!

海鮮，青島比較著名、有特色的海鮮還有蠣蝦、八帶（章魚）、筆管魚、海蠣子、扇貝、海虹等特色小海鮮。還有到了青島，必須要吃一碗海菜涼粉，這個只有在青島才能吃到讓你難忘。在全國，只有在山東沿海你才能吃到海菜涼粉，在山東，你也只能在青島才能發現到處是海菜涼粉。再就是青島的鍋貼，沒有一個城市會像青島人這么鐘愛鍋貼，滿馬路鍋貼爐包店，每到午飯時間，鍋貼+小米粥就是青島人很滿足的一頓午餐。還要嘗一下流亭豬蹄是青島市城陽區流亭的著名小吃。創建于清朝咸豐年間（約1855年前后），至今已有150多年的歷史，是青島流亭的地域性品牌，青島著名的十大小吃之一。青島還有很多美食。蒸汽海鮮，青島的海鮮鮮美無比，當時青島人也是把靠海吃海的本領發揮到了極致。春夏季是青島吃海鮮的最佳季節，這個時候來一定沒有錯，除了煎和炒，青島海鮮最常見的吃法還有清蒸，對么錯就是蒸汽海鮮！

1、鲅魚水餃，以新鮮鲅魚為原料，加適量五花肉餡、韭菜調制成餃子餡，包成餃子Q彈有力，口感非常棒是非常鮮美的一款餃子。2、海菜涼粉，以海菜、石花菜、鹿角菜所制的涼粉，透明晶瑩，加上蒜泥、香菜沫、香油、醋、鹽，清爽開胃滲透著蔬菜的鮮味，是解暑佐酒的佳肴。3、海鮮鹵面，用海鮮制鹵再與手搟面共煮，入口柔韌爽滑，海鮮味突出色澤艷麗。4、韭菜炒海腸，韭菜與海腸子烹炒質嫩味佳，清鮮爽口。5、排骨米飯，排骨味美肉嫩、不柴不膩，湯汁咸淡適中拌米飯吃很是美味。6、青島鍋貼，以海鮮為主要原料，外焦里嫩、鮮香可口。既有名貴高雅的魚翅、刺參、鮑魚的“三珍鍋貼”，又有價格適中的“三鮮鍋貼”。7、青島脂渣，是青島特色美食，取瘦多肥少的豬五花肉，用食鹽、腌制后炸或煎至脫脂干縮，營養豐富味道香濃。8、生嗆梭子蟹，生嗆梭子蟹做法用先煮好腌蟹子用的湯水，冷卻后裝進壇子里，再將活蟹子放入湯中然后封壇20天，鮮香之氣，溢滿一室。9、油爆海螺，一道特色美味佳肴，螺肉豐腴細膩，味道鮮美有“盤中明珠”的美譽。10、辣炒蛤蜊，青島家喻戶曉的名菜之一，街頭巷尾也常見它的身影青島十大名吃是：1、辣炒蛤蜊：特點是剛入口不怎么辣，辣味逐漸滲透，很有回味，以本地的紅島蛤蜊最為鮮肥。2、海菜涼粉：特點是除了吃起來很清爽外，還能吃出凍菜的一絲鮮味。3、烤肉串、魷魚：特點是色香味美、肉嫩。4、醬豬蹄：特點是燉得恰到好處，骨肉分開，既爛又有嚼頭還不膩。5、鲅魚水餃：特點是味道奇鮮，餃子餡很有彈性，餡中加入韭菜或者香菜會有不同味道。6、三鮮鍋貼：特點是皮子結得好壞代表了三鮮鍋貼的功力，吃到嘴里又香又不油膩才是最佳。7、排骨米飯：特點是排骨味美肉嫩、不柴不膩、湯汁咸淡適中，拌米飯吃口感甚佳。8、雞湯餛飩：特點是口味鮮而不膩，味道純正。9、海鮮鹵面：特點是面條入口柔韌爽滑、海鮮味突出，色澤艷麗。10、白菜肉包：特點是新鮮白菜配以新鮮肉，吃起來鮮嫩、爽滑、葷素搭配，口味獨特。1.油爆海螺油爆海螺是在山東地區特色傳統名菜，屬于魯菜系，是在山東傳統名菜油爆雙脆、油爆肚仁的基礎上沿續而來的。油爆海螺是山東烹飪飲食協會評選為青島代表菜之一。山東沿海盛產海螺，以蓬菜、青島沿海產的“香螺”為主。此菜色澤潔白，質地脆嫩，熒包料，油包芡，烈油爆汁，食后盤內元湯汁，只有一些油。詳細2.扒原殼鮑魚扒原殼鮑魚是一道山東青島沿海地區的傳統名菜，宋代詩人蘇軾任登州知府時在《鮑魚行》詩中寫道“膳夫善治薦華堂，坐領雕俎生輝光，肉芝后耳不是數，醋筆魚皮真倚墻”，盛贊山東出產的鮑魚鮮美，使宴席增光，吃了鮑魚，一切珍饈都算不得什么了。此菜色香味俱佳，鮑魚肉質細嫩，味道鮮美，再澆以芡汁，透明油亮。詳細3.嶗山菇燉雞嶗山菇燉雞是一道名菜，山東青島代表菜之一，選用本地一年內的小公雞，用高湯燉制而成。這道菜看似簡單，其實功夫就在燉的過程中。雞和嶗山菇合燉，味道鮮美。由于嶗山地區這些特殊的氣候、水質條件，使嶗山松菇具備了入口松軟、爽滑等品質，風味獨特，算得上是菌類上品，尤以七八月份的松菇品質最佳。這道菜的重點在于松菇，雞是好吃，入了味的嶗山菇味道更好。詳細4.大蝦燒白菜大蝦燒白菜是一道山東青島的傳統名菜，屬于魯菜系，主要原料為對蝦、白菜、蔥、姜、鹽等。此菜葷素搭配，白里透紅，味道純美，尤其是白菜吸收了大蝦的湯汁，鮮美無比！正宗的做法原材料據說是要用的海捕大對蝦和膠州大白菜，關鍵是食材要新鮮。大蝦燒白菜的做法其實很簡單，在青島如去以魯菜為主的飯館一般基本都能吃到，這里的普通家庭煮婦也都很擅長做道菜，烹飪中最出彩之處在于炒大蝦時要炒出蝦腦，蝦腦是大蝦中最鮮美的部分。詳細5.氽西施舌氽西施舌是山東地區特色傳統名菜之一，與中國四大美女西施同名，被賜以“西施舌”的美名，有“天下第一鮮”之稱。西施舌是一種舌狀海鮮，產自山東膠南、日照沿海一帶，肉質細嫩，可做多種佳肴。其制做方法是將西施舌肉洗凈放入湯碗，再用凈勺將清湯、精鹽、料酒去浮沫，倒入湯碗中，撒上香菜并淋上雞油即成。20世紀30年代，著名作家梁實秋先生在青島順興樓第一次品嘗西施舌：一碗清湯，浮著一層尖尖的白白的東西，初不知何物，主人曰西施舌，含在口中有滑嫩柔軟的感覺，嘗試之下果然名不虛傳。詳細6.蔥燒海參魯菜之膠東菜——蔥燒海參，是山東省經典的傳統名菜，中華特色美食，屬于魯菜系，“古今八珍”之一，魯菜的當家菜。膠東半島素有“山東明珠”之稱, 海產品極為豐富，此菜從山東源入，以水發海參和大蔥為主料，海參清鮮，柔軟香滑，蔥段香濃，食后無余汁，蔥香味醇，營養豐富，滋肺補腎。由山東省烹飪協會主辦，行業協會主導、媒體參與、百姓票選的魯菜地方代表菜評選活動“天南地北山東菜—山東十七地市代表菜評選”中，蔥燒海參成為煙臺經典代表菜。詳細7.青島香酥雞青島香酥雞，是山東地區特色傳統風味名菜之一，屬于魯菜菜系，傳遍濟南、青島、煙臺等地區。此菜選用筍母雞，以高湯蒸熟，火候足到，入油再炸，焦酥異常，其色紅潤，肉爛味美，是佐酒之美味。此菜是2005年評選的青島代表菜之一，這是青島的原創菜品，既體現魯菜風味，又能滿足青島偏好雞類的口味。而且此菜品有一定的烹飪技術含量，雖然在青島酒店、餐館的普及率不高，但在全國餐館中并不多見。詳細8.酸辣烏魚蛋湯酸辣烏魚蛋湯是由烏魚蛋為主要食材做成的一道美食，是一道特色傳統名菜。在豫菜，魯菜中均有此菜，烏魚蛋并非蛋，乃是雌性墨魚的卵腺體，沿海均產，治法亦多。自古以來就是山東特產，多產于青島及日照等地，是名貴的國宴湯羹食材，其色乳白，狀如卵，經廚師之手，可加工成狀若花瓣、質地輕柔的高級食品。詳細9.酸辣魚丸酸辣魚丸是山東青島的傳統名吃之一，是青島原創的一道菜品，它區別于南方魚丸、肉丸的香醇，以酸辣適口為特色，在技法上體現青島人加工魚泥的細致。此菜是2005年評選的青島代表菜之一。魚丸一般用新鮮牙魚肉制成，配以酸辣農湯，既保證了原湯的清香，又保持了魚丸本身的鮮味。該菜品的特點是魚丸有彈性，鮮味濃厚，湯酸辣開胃，口感極佳。詳細10.辣炒蛤蜊辣炒蛤蜊是青島最有群眾基礎的的海鮮菜，“吃蛤蜊、哈啤酒”是島城民俗。蛤蜊肉質鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”。此菜采用本地市場銷售的全國口感最好、皮薄肉鮮的花皮蛤蜊為主要食材，配以辣椒爆炒，鮮的美味 ，又有辣椒的香辣。辣炒蛤蜊是青島人的摯愛，新鮮蛤蜊肥嫩多汁，適于下酒。